Aprendendo a Fazer: Nuggets/Empanados de Frango

Olá pessoal, tudo bom?

No post de hoje vou ensinar uma receitinha que minha mãe me ensinou e eu adorei e faço sempre que é nuggets/empanados caseiro, pesquisei na internet e tem várias outras formas de fazer, mais a que vou ensinar hoje é a que eu acho mais simples e fica delicioso.



Ingredientes -Para empanar:

Filé de Frango ( temperado e cortado)
Farinha de Rosca, de Trigo ou de Mandioca ( fica opcional)
Óleo para fritar
 
Modo de Preparo:

Com o filé de frango já temperado, você coloca ele em algum pratinho e passa a farinha em todo o filé de frango, depois coloca óleo numa frigideira e espera por alguns minutos até começar a fritar e depois é só saborear! Hmmm.

               Então é isso pessoal, espero que tenham gostado e faça! Depois me diga oque achou :)
                                                Beijinhos!

5 Receitas de Forno

Olá pessoal, tudo bom?

O post de hoje é especial.. Hmmmmmm! Hoje vamos falar de culinária, eu adoro cozinhar seja doce ou salgado, e então como estamos de férias que tal arriscar e ir pra cozinha?! Por isso preparei esse post dando 5 dicas de como fazer receitas deliciosas, só que no forno!

1- Brigadeiro ao forno:



Ingredientes:

1 lata de leite condensado
A mesma medida ( da lata) de leite
1 colher de sopa de maizena
3 gemas
1 colher de sopa de margarina
10 colheres de sopa de Nescau
Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparado:

Bata tudo no liquidificador. Em seguida unte um refratário ( 25cmx30cm) com margarina ( o mesmo onde vai ser servido). Coloque a mistura e leve ao forno médio, até que fique com consistência de creme. Retire do forno e deixe esfriar. Decore com chocolate granulado, conserve em geladeira.

2- Cachorro Quente de Forno:



Ingredientes:

1 e 1/2 pacotes de pão de forma sem casca
1 pacote de salsicha
1 xícara de azeitona
2 latas de tarantela
1 cebola ralada
2 dentes de alho picado
1 colher (sopa) de orégano
1 copo (requeijão) de maionese
1 copo de requeijão
1 xícara de uva sem semente (opcional)
1 caixa de creme de leite
Batata palha pra decorar
Queijo mussarela a gosto

Modo de Preparo:

Fazer o molho do cachorro quente normalmente. Depois de pronto desligue e acrescente creme de leite e as uvas ( lembrando que as uvas são opcionais). Misture maionese com requeijão e passe no pão de forma. Arrume uma camada de pão no pirex, coloque o molho de cachorro quente e o queijo, outra camada de pão, molho de cachorro quente e queijo. A última camada tem que ser molho e queijo. Leva ao forno até derreter o queijo. Tirar do forno, colocar batata palha por cima e servir.

3- Cocada de Forno:



Ingredientes:

3 ovos
2 colheres de manteiga
1 xícara de leite
1 lata de leite condensado
1 coco grande ralado

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador, depois leve ao forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 min ou até dourar.

4- Pastel de Forno:



Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
150g de manteiga
1 ovo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de vinagre
1 gema para pincelar
Um pouco de água morna para dar liga na massa
Recheio de sua preferência

Modo de Preparo:

Em uma vasilha misture a farinha, a margarina, o ovo, o sal e o vinagre. Amasse bem até a massa ficar homogênea. Envolva-a em papel filme ou saco plástico e leve á geladeira por 30 minutos. Abra a massa com o rolo em superfície enfarinhada, corte-a em 20 pedaços, distribua o recheio, feche os pastéis e pincele com a gema. Asse em forno pré-aquecido.

5- Lanche de Forno:



Ingredientes:

12 fatias de pão de forma
12 fatias de mussarela
12 fatias de peito de peru defumado
2 caixas de creme de leite
Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo:

Distribua em uma assadeira 6 fatias de pão de forma. Sobre cada uma coloque 2 fatias de mussarela e 2 fatias de peito de peru. Cubra cada lanche com outra fatia de pão. Sobre cada lanche coloque creme de leite á vontade. Polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar. Se quiser no lugar do creme de leite use molho branco ou qualquer outro preferencial, o pão não precisa ser integral, pode ser qualquer um de sua preferência.

                Todas as receitas foram retiradas do site  Tudo Gostoso.

  Espero que gostem do post e se quiserem posso fazer mais posts assim! Ahh vou tentar fazer algumas dessas receitas :)

                                   Bgs&Queijos

Receita: Pamonha Doce !

Olá pessoal, tudo bom?

Uma das coisas que eu mais gosto de comer é Pamonha eu acho que vocês já perceberam quando dá toda sexta-feira e eu começo a falar no twitter (@Naialina) porque toda sexta a mulher que vende passa na rua do serviço do meu pai é claro que ele compra pra mim né todo mundo aqui em casa ama de paixão...

Pra não deixar o post vazio e chato vim dar a receitinha da pamonha pra vocês...

INGREDIENTES>

• 12 (doze) espigas de milho verde
• 1 (um) copo de água
• 2 (duas) xícaras de açúcar
• 1 (uma) xícara de coco ralado fino
• 1 (uma) pitada de sal
• palhas para a embalagem

MODO DE PREPARO

1. Rale as espigas ou corte-as rente ao sabugo e passe no liquidificador, juntamente com a água
2. Acrescente o coco, o açúcar e mexa bem
3. Coloque a massa na palha de milho e amarre bem
4. Em uma panela grande ferva bem a água, e vá colocando as pamonhas uma a uma após a fervura completa da água
5. Importante a água deve estar realmente fervendo para receber as pamonhas, caso contrário elas vão se desfazer
6. Cozinhe por mais ou menos 40 minutos, retirando as pamonhas com o auxílio de uma escumadeira
7. Deixe esfriar em local bem fresco
8. Sirva com café e queijo ralado

Ahh observação eu nunca comi com queijo ralado e não sei se é bom !

                                            Espero que tenham gostado!

                                                                 Bgs&Queijos

A história e uma receita de cupcake

Olá Pessoal , tudo bom ?

O post de hoje vai ser sobre : A história e uma receita de cupcake

Confira a história e uma receita de cupcake.

Você já deve ter ouvido falar do Cupcake, um bolinho pequeno e decorado com glacê e outras coisinhas, não? Criou-se toda uma cultura em sua volta, importada dos norte-americanos. Os cupcakes tornaram-se símbolos de comidinhas fofas, gostosas, infantis, divertidas. E eles não ficam só nas forminhas: o bolinho já é visto em colares, camisetas, brincos e em uma série de outros produtos. Mas você sabia que esse bolinho tem mais de 200 anos de idade? Saiba como surgiu e confira uma receita de cupcake!

Origem

Ao contrário do que muita gente pensa, o cupcake não surgiu nos Estados Unidos e sim no Reino Unido, em 1796. Do inglês “bolo de xícara”, a receita original continha leveduras de cerveja, água de rosas, noz, canela e frutas secas.
O termo “cupcake” só apareceu em 1828, no livro Seventy-Five Receipts for Pastry, Cakes, and Sweetmeats, deEliza Leslie. O nome ainda tem duplo sentido, já que a medida da receita era em “cups” (xícaras) e também assada nelas. Esse tipo de bolinho leve obteve muito sucesso por ser fácil de preparar e por ficar pronto rapidamente.

A receita de cupcake original data de 1796 e levava ingredientes exóticos, como leveduras de cerveja, água de rosas, nozes e futas secas.

Originalmente os sabores eram mais simples, voltados para as crianças (o que explica porquê o cupcake tem toda essa aura infantil). Hoje ele já é encontrado em diversos sabores, massas, recheios e formatos. Já existem diversas lojas especialmente montadas para vender cupcakes.

Receita de cupcake

O cupcake era feito especialmente para crianças, explicando porquê há toda essa aura infantil em torno dos bolinhos.

Toda essa história deu água na boca? Que tal colocar o que aprendemos em prática com uma receita de cupcake fácil e saborosa? Abaixo mostraremos a receita da massa, de baunilha, e uma sugestão de cobertura, de cream cheese. Mas você pode fazer a massa de chocolate e finalizar com qualquer cobertura – chocolate, chantilly, geleia, sorvete. As possibilidades de combinação de cupcake são infinitas e uma das partes mais legais (e saborosas) desse universo é descobrir a sua combinação favorita!

Receita de cupcake rápida e deliciosa.

Ingredientes (massa)

. 2 xícaras de farinha de trigo
. 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
. 1/2 colher (chá) de sal
. 3/4 de xícara de manteiga em temperatura ambiente
. 1 1/2 xícara de açúcar
. 4 ovos grandes
. 1/4 de xícara de leite
. 1 colher (chá) de essência de baunilha
Formas de cupcake

Modo de preparo

Aqueça o forno a 180ºC. Numa tigela, peneire a farinha com o bicarbonato de sódio e o sal. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione um ovo por vez, sem parar de bater e depois o leite e a essência de baunilha. Bata até ficar homogêneo. Junte a mistura de farinha, dividida em três porções, uma após a outra, misturando sempre. Distribua a massa entre as forminhas até a metade e leve ao forno por 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Ingredientes (cobertura)

. 2 embalagens de cream cheese (300 g)
. 1 xícara de açúcar de confeiteiro
. 2 colheres (chá) de suco de limão
. 1 xícara de confeitos de chocolate

Modo de preparo (cobertura)

Bata o cream chesse na batedeira até obter um creme fofo. Adicione o açúcar e, em baixa velocidade, bata até ficar homogêneo. Adicione o suco de limão e continue batendo. Depois é só cobrir os bolinhos e decorá-los com o que quiser!

Dica da Redação: Também testamos essa receita com massa de bolo de cenoura. Ficou ótimo, pequenos bolinhos molhadinhos e rápidos. Experimente!

Cupcakes decorados

Mais vamos ver oque a história dos cupcakes no Wikipédia ?

Cupcake é um pequeno bolo designado para servir uma única pessoa, frequentemente assado em um pequeno copo de papel alumínio.

A primeira menção do cupcake que se tem notícia é de 1796, quando uma anotação de receita de "um bolo para ser assado em pequenas xícaras" foi escrito em "Culinária Americana" por Amelia Simms.^[1] Em 1996, foi aberta a primeira cupcakeria em Nova York que auxiliou na ascensão do cupcake. Marcado em cenas de filmes hollywoodianos, como "O Diabo Veste Prada"; "Mulheres Perfeitas" e "Sex and the City", o cupcake se tornou fonte de renda para culinaristas e apaixonados por gastronomia O cupcake virou febre e está ganhando espaço nas festas infantis, chás de bebê e casamentos. Em muitos casos chegam a substituir os tradicionais bem-casados.

Ainda existe uma confusão entre o cupcake e o muffin. A diferença está na massa, pois a textura da massa do cupcake é mais leve, similar à de um bolo macio.

No Brasil, a receita do cupcake foi adaptada ao nosso paladar. Enquanto que os bolinhos tradicionais americanos são cobertos por um creme amanteigado, os brasileiros optam por outras coberturas e recheios, como de brigadeiro e coco.

E entre nós: cupcake ou brigadeiro? Qual das duas delícias vocês preferem? Comentem!

E deixe seu comentário sobre qual país o cupcake foi criado Inglaterra-Reino Unido ou Estados Unidos- Nova York ?

Bgs&Queijos ;*

Fonte : Mobly Design & Wikipédia

A história e uma receita de cupcake

Olá Pessoal , tudo bom ?

O post de hoje vai ser sobre : A história e uma receita de cupcake

Confira a história e uma receita de cupcake.

Você já deve ter ouvido falar do Cupcake, um bolinho pequeno e decorado com glacê e outras coisinhas, não? Criou-se toda uma cultura em sua volta, importada dos norte-americanos. Os cupcakes tornaram-se símbolos de comidinhas fofas, gostosas, infantis, divertidas. E eles não ficam só nas forminhas: o bolinho já é visto em colares, camisetas, brincos e em uma série de outros produtos. Mas você sabia que esse bolinho tem mais de 200 anos de idade? Saiba como surgiu e confira uma receita de cupcake!

Origem

Ao contrário do que muita gente pensa, o cupcake não surgiu nos Estados Unidos e sim no Reino Unido, em 1796. Do inglês “bolo de xícara”, a receita original continha leveduras de cerveja, água de rosas, noz, canela e frutas secas.
O termo “cupcake” só apareceu em 1828, no livro Seventy-Five Receipts for Pastry, Cakes, and Sweetmeats, deEliza Leslie. O nome ainda tem duplo sentido, já que a medida da receita era em “cups” (xícaras) e também assada nelas. Esse tipo de bolinho leve obteve muito sucesso por ser fácil de preparar e por ficar pronto rapidamente.

A receita de cupcake original data de 1796 e levava ingredientes exóticos, como leveduras de cerveja, água de rosas, nozes e futas secas.

Originalmente os sabores eram mais simples, voltados para as crianças (o que explica porquê o cupcake tem toda essa aura infantil). Hoje ele já é encontrado em diversos sabores, massas, recheios e formatos. Já existem diversas lojas especialmente montadas para vender cupcakes.

Receita de cupcake

O cupcake era feito especialmente para crianças, explicando porquê há toda essa aura infantil em torno dos bolinhos.

Toda essa história deu água na boca? Que tal colocar o que aprendemos em prática com uma receita de cupcake fácil e saborosa? Abaixo mostraremos a receita da massa, de baunilha, e uma sugestão de cobertura, de cream cheese. Mas você pode fazer a massa de chocolate e finalizar com qualquer cobertura – chocolate, chantilly, geleia, sorvete. As possibilidades de combinação de cupcake são infinitas e uma das partes mais legais (e saborosas) desse universo é descobrir a sua combinação favorita!

Receita de cupcake rápida e deliciosa.

Ingredientes (massa)

. 2 xícaras de farinha de trigo
. 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
. 1/2 colher (chá) de sal
. 3/4 de xícara de manteiga em temperatura ambiente
. 1 1/2 xícara de açúcar
. 4 ovos grandes
. 1/4 de xícara de leite
. 1 colher (chá) de essência de baunilha
Formas de cupcake

Modo de preparo

Aqueça o forno a 180ºC. Numa tigela, peneire a farinha com o bicarbonato de sódio e o sal. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione um ovo por vez, sem parar de bater e depois o leite e a essência de baunilha. Bata até ficar homogêneo. Junte a mistura de farinha, dividida em três porções, uma após a outra, misturando sempre. Distribua a massa entre as forminhas até a metade e leve ao forno por 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Ingredientes (cobertura)

. 2 embalagens de cream cheese (300 g)
. 1 xícara de açúcar de confeiteiro
. 2 colheres (chá) de suco de limão
. 1 xícara de confeitos de chocolate

Modo de preparo (cobertura)

Bata o cream chesse na batedeira até obter um creme fofo. Adicione o açúcar e, em baixa velocidade, bata até ficar homogêneo. Adicione o suco de limão e continue batendo. Depois é só cobrir os bolinhos e decorá-los com o que quiser!

Dica da Redação: Também testamos essa receita com massa de bolo de cenoura. Ficou ótimo, pequenos bolinhos molhadinhos e rápidos. Experimente!

Cupcakes decorados

Mais vamos ver oque a história dos cupcakes no Wikipédia ?

Cupcake é um pequeno bolo designado para servir uma única pessoa, frequentemente assado em um pequeno copo de papel alumínio.

A primeira menção do cupcake que se tem notícia é de 1796, quando uma anotação de receita de "um bolo para ser assado em pequenas xícaras" foi escrito em "Culinária Americana" por Amelia Simms.^[1] Em 1996, foi aberta a primeira cupcakeria em Nova York que auxiliou na ascensão do cupcake. Marcado em cenas de filmes hollywoodianos, como "O Diabo Veste Prada"; "Mulheres Perfeitas" e "Sex and the City", o cupcake se tornou fonte de renda para culinaristas e apaixonados por gastronomia O cupcake virou febre e está ganhando espaço nas festas infantis, chás de bebê e casamentos. Em muitos casos chegam a substituir os tradicionais bem-casados.

Ainda existe uma confusão entre o cupcake e o muffin. A diferença está na massa, pois a textura da massa do cupcake é mais leve, similar à de um bolo macio.

No Brasil, a receita do cupcake foi adaptada ao nosso paladar. Enquanto que os bolinhos tradicionais americanos são cobertos por um creme amanteigado, os brasileiros optam por outras coberturas e recheios, como de brigadeiro e coco.

E entre nós: cupcake ou brigadeiro? Qual das duas delícias vocês preferem? Comentem!

E deixe seu comentário sobre qual país o cupcake foi criado Inglaterra-Reino Unido ou Estados Unidos- Nova York ?

Bgs&Queijos ;*

Fonte : Mobly Design & Wikipédia