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quinta-feira, 13 de fevereiro de 2020

Janeiro - Acontecimentos e Lições


Olá pessoal, tudo bem?

Já estamos em fevereiro, mas hoje vou fazer uma "retrospectiva" de tudo que vivi em janeiro, afinal o primeiro mês de um ano é muito importante, é onde damos início a tudo que queremos fazer e queremos viver coisas legais e especiais.

Comecei o ano passando literalmente um grande perrengue, de quatro pessoas ansiosas e animadas para ver a queima de fogos em Copacabana, com tanta loucura só restaram duas, lá estávamos eu e minha irmã correndo pelas ruas que estavam literalmente vazias e foi incrível como em questão de minutos todos saíram da areia e passaram por lá, para ir embora. Então, foi ai que percebi que para que as coisas dessem certo esse ano, tinha que planejar e fazer coisas que estão ao nosso alcance, não planos mal pensados e também podemos contar e confiar em muitas pessoas, porque no final estão lá apenas as que sempre estiveram e se não aprendemos essa lição, vamos continuar os próximos meses passando os mesmos perrengues por causa das mesmas pessoas.

Me partiu o coração ver um menino dentro do metrô lá no Rio ainda, trabalhando no quiosque de sorvete do BK, ele estava lá desde as 9h sozinho e já ia dar 20h, ele aparentemente estava muito mal e a fila enorme, mas não custou nenhum centavo a mais perguntar se ele estava bem, e ele não reclamou em nenhum minuto. Agora presto mais atenção nas pessoas, reclamamos tanto do nosso trabalho, do nosso dia-a-dia, sendo que somos ricos de ter o que temos, enquanto estamos na fila reclamando, tem alguém atendendo e ainda sorrindo.

Assim que cheguei em SP, algumas horas depois tive que trabalhar e na hora da volta tomei um banho de chuva, mas que foi muito bom, como na viagem tão corrida não entrei no mar, lavei o corpo e a alma literalmente, de outra forma. E ao invés de reclamar, agradeci pela chuva e pelo dia.

sexta-feira, 5 de agosto de 2016

Diário Escoliótico: Minha história| Escoliose


Olá pessoal, tudo bem?

Já faz um tempinho que não faço post aqui no blog, além de está estudando, assistindo série e curtindo muita preguiça, estou fazendo RPG (fisioterapia) e correndo atrás de médicos para fazer minha cirurgia.

Minha história com a escoliose começou em junho de 2015, porque foi quando eu descobri, porém já estava com um grau muito alto, então não sei ao certo quando começou, minha mãe diz que talvez seja porque eu cai quando tinha uns 5 anos e machucou a ponta da coluna (ponta da coluna que eu falo é a parte vertebral, que só dava para perceber olhando bem de frente, de costas não tinha diferença) e eu fui crescendo e ela aparecendo mas também não dava para perceber, doía algumas vezes, quando eu andava demais ou comia e ia andar, mas até uns 11 anos eu não sentia nada disso, só tinha aquela diferença na vértebra, depois de ficar indo no médico até os 7 anos vê isso e ninguém dando importância, comecei a fazer acompanhamento com a pediatra e ela também não deu importância disse apenas que era porque eu era magra, minha mãe nunca deixou de correr atrás de médicos e mais médicos, mas todos tinha uma desculpa e falava que deveria ser sempre por eu ser magra, nunca pediram nenhum exame nenhum, lembro até que em 2012 quando minha mãe me levou em um hospital, a médica disse que nós estávamos tirando a vaga de uma pessoa que precisasse mais, com um caso mais urgente, porque o meu era uma coisa "boba", que eu deveria ir apenas em uma clinica de estética mais para frente e saímos decepcionadas, porém nunca mais fomos atrás de médicos. Em 2013 para 2014 eu já estava me sentindo um pouco torta, não sei se era as minhas pernas ou alguma coisa com meus ombros, mas por ninguém nunca dá importância pensávamos apenas que era por causa da minha postura, o jeito que eu sentava e ficava deitada, em março eu fui em uma médica, para pedir os exames de sangue, urina e essas coisas, mais uma vez eu falei do meu osso e da minha postura, eu estava com minha tia e ela falou que desde pequena eu tinha isso e blá, blá, blá, a médica pediu um raio-x apenas dessa parte e quando eu voltei lá para mostrar ela disse que não era nada demais, ela era uma médica do convênio. Um parente do meu pai vivia vindo aqui e falava sempre que eu estava ficando torta, mas continuamos achando que era coisa da postura...De 2014 para 2015 aconteceu uma coisa muito doida, eu cresci muto, cresci demais, eu era bem baixinha e do nada já estava mais alta que minha irmã mais velha e meus pais, estava quase do tamanho da minha prima Carol que é alta por genética, isso depois foi considerado como um famoso estirão, porém como todos os médicos sempre tinha uma desculpa, eu cresci com um osso meio que aparecendo e achando tudo isso estranho porém normal e eu me acostumei, não incomodava tanto, ninguém repara a não ser que eu mostrasse e eu continuei achando que era pelo fato de eu ser magra. Em julho de 2015 não lembro ao certo o dia, eu fui com a afilhada da minha mãe e a filha dela tomar a vacina de 15 anos e tinha uma consulta com uma médica do Peru, isso pelo SUS, pedi os mesmos exames que tinha pedido para aquela médica de 2014 e contei a minha história, mostrei a minha barriga, a coluna e etc, não precisou muito tempo ela já tinha identificado o que eu tinha, era ESCOLIOSE IDIOPÁTICA, eu procurei algumas coisas na internet e fiquei bastante espantada de primeira, no dia 14 de agosto fui ao médico com meu pai, era um ortopedista do convênio, ele perguntou o que eu tinha então eu disse e mostrei a coluna, quando sai de lá fiquei chateada pelo jeito que ele falou, esculachou muito, falando que eu estava com um grau alto e que tinha uma deformidade, que era caso de cirúrgico, que meus pais deveriam ter percebido isso a muito tempo, porém eu entendi que ele apenas quis "ajudar", ele me deu guia de rpg, de um raio-x de coluna panorâmico e um pedido para passar com um médico cirurgião. Eu fiquei muito triste, na época escrevia em um diário e minha irmã também, nós contávamos como tinha sido nesse dia e nesse dia eu escrevi "ESCOLIOSE- Descobri totalmente hoje que tenho, é uma coisa doida na coluna, só que não quero fazer o tratamento Zzz, fui para o centro e cheguei 11h eu acho, ainda tive que ir para o curso e quando cheguei minha mãe ficou falando um monte da coluna e blá blá blá.", fiz o exame e corri atrás do outro médico, não lembro ao certo a data que passei com ele, mas foi minha irmã que me levou, foi na Vila Mariana, ele viu o raio-x e disse realmente que precisava ser feita a cirurgia mais que eu poderia está fazendo o RPG, que tinha outras formas de tratar, falou que eu deveria parar de usar bolsa de lado e sim uma de "rodinhas" e explicou o que era escoliose, ele me encaminhou para outro médico e depois lá estava eu com minha mãe na Santa Cruz, eu lembro que nesse dia não queria ir, que não queria saber disso nem fazer tratamento, enfim o médico era bem simpático, deu as guias do RPG, viu o exame, falou mais coisas sobre a escoliose e disse que sim o grau era alto, mas poderia ser que o rpg ajudasse, falou também de natação e pediu um raio-x das minhas pernas, se eu tivesse uma mais alta que a outra poderia usar palmilha. Dia 14 de outubro comecei a fazer minhas sessões de RPG, a fisioterapeuta Grazi era muito legal, explicou tudo direitinho e desde o começo disse que não queria que eu fizesse a cirurgia, que poderia melhorar. Eu não podia usar o colete por já está em um grau muito avançado, dizem que quando passa dos 33 ou é dos 40 já é considerado caso de cirurgia. Em novembro voltei com o médico da Santa Cruz, o Dr. Felipe e ele viu o raio-x e disse que não, não tinha nenhuma diferença na perna (lembro que foi um pouquinho difícil fazer esse raio-x porque eu tive que ficar uma parte deitada e tinha que arrumar a perna em uma posição chatinha). Minha primeira consulta com ele tinha sido em agostou ou foi setembro, passei novamente esse dia aí com minha irmã dia 16 de novembro e então ele pediu o mesmo raio-x da coluna, disse que de 6 em 6 meses precisava vê se tinha aumentado ou estava do mesmo jeito, no meu raio-x estava marcado 47 graus. Enfim entre sessões por uma vez na semana de 30 minutos no RPG, chegou rapidinho dezembro e teve as férias, minha próxima consulta com o Dr. Felipe estava marcada para o dia 05 de janeiro, porém no dia 28 fui com minha tia e minha prima tentar fazer o exame, em uma segunda feira, mas no hospital que eu já tinha feito, a mulher da recepção falou que não fazia mais, dia 29 eu viajei para Ubatuba e só voltei dia 2 (um sábado) e a consulta era na terça, como não deu para fazer o raio-x tive que faltar na consulta, consegui fazer o exame, minha mãe ligou para marcar a consulta com o Dr. Felipe, mas só tinha vaga para março, a consulta estava marcada mas passamos em outro ortopedista em Tatuapé, uma amiga da minha mãe indicou então fomos lá no dia 27 de fevereiro, e eu lembro que levei o maior susto quando lembrei dele, era aquele primeiro médico que tinha falado várias coisas, mostrei o raio-x e ele disse que realmente ia precisar da cirurgia, minha mãe disse toda a história que sim, corremos sempre atrás e ele ficou um pouco meio sem graça, mas desejou boa sorte e eu desejava nunca mais vê ele kkkk pelo menos ele me deu mais guias para o RPG, quando chegou em março e minha mãe pediu para eu vê o horário da consulta, vi o nome do médico e não era o Felipe que fazia o acompanhamento do meu caso, então minha mãe ligou para marcar uma consulta com o médico certo, ele não estava mais atendendo na mesma clinica porém marcamos a consulta para maio, era na Santa Cruz ainda, apenas em outra unidade, ele viu o exame e depois de medir viu que eu já estava com 49 graus, ou seja em menos de 1 ano já tinha aumentado 2 graus, então ele falou sobre a cirurgia, que o convênio não cobria, faria na AACD, seria 10 mil e mais 2 mil da anestesia, ninguém queria que eu fizesse a cirurgia por ser muito arriscado e eu, que mal queria fazer qualquer tipo de tratamento queria muito muito muito fazer a cirurgia, marcamos o retorno do médico dia 02 de agosto, mas meio que já era uma decisão final, se iriamos pagar a cirurgia ou não, além de ser longe não adiantaria ficar indo lá só pra ele vê que estava aumentando e ficar dando mais guias de RPG, eu queria muito fazer a cirurgia, entrei nos grupos que ele tinha me passado e vi que tinha casos piores que o meu, casos iguais, pessoas desesperadas que descobriram a pouco tempo. No final de maio eu comecei a procurar sobre negligencia médica, e comecei a pensar que isso poderia ter acontecido comigo, naquela vez que passei com a médica em 2014, falei com vários advogados e eles falaram que sim eu deveria correr atrás, que poderia dar em alguma coisa, imaginei que se processa ela, poderia arrumar o dinheiro para a cirurgia, porém a minha mãe não quis, chegamos até marcar uma consulta com ela, mas depois desmarcamos, e talvez nem desse em nada mesmo...Os meses foram passando bem rápido e a única coisa que eu estava fazendo era RPG, eu achava que estava piorando mais, minha mãe dizia que não, eu estava com um pedido médico para fazer hidroterapia e natação, o médico tinha dado uma guia com 10 sessões de rpg e onde eu fazia só aceitava 5 por folha, então eu iria ter que passar com outro médico para pedir, a Grazi sugeriu que fosse um que trabalhasse lá na clínica, então eu passei com ele no dia 30 de junho, por ela não querer que eu fizesse a cirurgia assim como ninguém queria, ela achava que esse médico iria falar coisas do tipo "a cirurgia não vai precisar ser feita, podemos demorar mais um pouco para pensar nessa possibilidade." Quando entrei na sala com a minha irmã ele pediu para vê o raio-x que levamos e disse tudo que os médicos já falaram e disse que sim, era necessário ser feito a cirurgia, pois era um caso de urgência, então meio que ele já deu um tchau porque meu convênio não cobria onde ele fazia as cirurgias, pediu 3 ressonâncias magnéticas e o mesmo raio-x, mas ele não queria vê, isso já era para mostrar para outro médico, lembro que quando nós estávamos lá na sala tivemos que esperar uns 10 minutos ele falando no telefone sobre uma cirurgia que iria fazer, enfim no dia 24 de julho lá estava eu no hospital da luz para fazer as ressonâncias, eu dormi 4h para acordar 5h30, não estava conseguindo dormir e minha barriga estava cheia de gases, fazendo altos barulhos, a última vez que tinha comida foi por volta de 00h10. O pessoal que trabalha lá eram todos simpáticos, eu me senti naqueles filmes que as pessoas vão de madrugada para o hospital, os funcionários ainda eram todos que tinha trabalhando no turno da noite, eu coloquei uma roupa que eles me deram lá e fui para a sala da ressonância, era uma mulher bem legal, acho que fiquei uns 40 minutos lá dentro daquela "tubo", fazia muito barulho e no começo eu estava com bastante medo, mas deu tudo certo e quando fui colocar minha roupa novamente eu me senti como se já estivesse internada, dia 29 de julho tinha uma consulta marcada, porém a ressonância para levar só estaria pronta dia 1 de agosto. No dia 2 de agosto logo cedinho fui com meus pais no hospital em Tatuapé e esse seria mais um médico, não tinha feito o raio-x da coluna, mas não foi preciso também, de todas as minhas consultas da vida, essa tinha sido a mais rápida, entramos lá e como não foi ele que tinha feito o pedido da ressonância não quis vê, ele apenas olhou o raio-x e disse que sim precisava fazer a cirurgia, que estava com um grau muito alto e quando minha mãe falou que a fisio não queria que eu fizesse a cirurgia ele logo disse: Ela fala isso porque não é ela, nem a filha dela. Ele passou o nome de uma unidade que faz cirurgias e desejou boa sorte, ele ficou tão indignado com a história que disse que se o médico falasse que não precisasse de cirurgia, era para mandar um laudo para ele vê, isso tudo em uns 5 minutos. O que me deixou um pouco brava é porque todos falam da cirurgia, e ele era um médico cirurgião do convênio, no mesmo dia minha mãe ligou para marcar a consulta no tal hospital, mais novamente apareceu um médico do passado, o segundo médico que passei que falou da mochila de rodinhas, eu sei que ele é cirurgião mas também não "quis" cuidar do caso, então não sei se agora daria em alguma coisa, de qualquer forma a consulta está marcada, mas hoje irei tentar ligar para outro hospital e tentar marcar.
Essa é a minha história com a escoliose, existem três tipos, tenho a Idiopática, todas as outras duas tem uma causa, já essa não, não possui causa conhecida.

No laudo da ressonância fala que a escoliose está localizada na Lombar, essa terceira imagem.

Até agora essa é toda minha história, o próximo grande passo será a cirurgia e já estou me preparando, na internet e em grupos tem bastante coisa, dá para tirar várias dúvidas e diversas histórias, experiências...Não sei se outro tipo de escoliose dói, mas graças a Deus a idiopática não dói, só quando faço os exercícios do rpg lá, mas doer na hora e dois dias depois é normal.

Não sei se pode ter piorado quando eu fazia ballet (2011 e 2012) ou se ajudava, e depois que eu parei de fazer ajudou a piorar, queria voltar a fazer mais não é recomendável.
Thumb escolioseee

Mesmo com um grau tão alto minha escoliose ainda consegue ser "escondida", quem sabe só sabe porque eu conto e mostro, outras pessoas não percebem, podem até reparar...Enfim, isso não tem me prejudicado tanto em questão de roupa, e sim quero fazer a cirurgia para me vê retinha, mas não é só pela estética, é porque é realmente necessário e sei que isso pode vim me prejudicar muito no futuro, por continuar aumentando. Também estou ciente que não vai diminuir tudo, de 49 pode ser que fique em 19, talvez 16, quem sabe em 10 graus. Terei que continuar fazendo o acompanhamento, rpg, começar a fazer hidroterapia e natação, vi também que é bem indicado a hidroginástica. Mas, essa cirurgia por mais perigosa que seja e tenha todos esses riscos, vai me deixar feliz no final disso tudo e sei que vai valer a pena, porém terá toda recuperação e algumas complicações para voltar a antiga rotina.

Como não sei se irei conseguir fazer a cirurgia pelo convênio, criei uma vakinha online para vê se consigo os 12 mil para fazer na AACD, se você quiser e puder me ajudar clique >aqui.

          Bom, por hoje é só, qualquer novidade conto para vocês aqui!!
                                       Beijinhos :*

terça-feira, 4 de setembro de 2012

A história e uma receita de cupcake


Olá Pessoal , tudo bom ?
O post de hoje vai ser sobre : A história e uma receita de cupcake
Cupcake
Confira a história e uma receita de cupcake.
Você já deve ter ouvido falar do Cupcake, um bolinho pequeno e decorado com glacê e outras coisinhas, não? Criou-se toda uma cultura em sua volta, importada dos norte-americanos. Os cupcakes tornaram-se símbolos de comidinhas fofas, gostosas, infantis, divertidas. E eles não ficam só nas forminhas: o bolinho já é visto em colares, camisetas, brincos e em uma série de outros produtos. Mas você sabia que esse bolinho tem mais de 200 anos de idade? Saiba como surgiu e confira uma receita de cupcake!
Origem
Ao contrário do que muita gente pensa, o cupcake não surgiu nos Estados Unidos e sim no Reino Unido, em 1796. Do inglês “bolo de xícara”, a receita original continha leveduras de cerveja, água de rosas, noz, canela e frutas secas.
O termo “cupcake” só apareceu em 1828, no livro Seventy-Five Receipts for Pastry, Cakes, and Sweetmeats, deEliza Leslie. O nome ainda tem duplo sentido, já que a medida da receita era em “cups” (xícaras) e também assada nelas. Esse tipo de bolinho leve obteve muito sucesso por ser fácil de preparar e por ficar pronto rapidamente.
Cupcake forma
A receita de cupcake original data de 1796 e levava ingredientes exóticos, como leveduras de cerveja, água de rosas, nozes e futas secas.
Originalmente os sabores eram mais simples, voltados para as crianças (o que explica porquê o cupcake tem toda essa aura infantil). Hoje ele já é encontrado em diversos sabores, massas, recheios e formatos. Já existem diversas lojas especialmente montadas para vender cupcakes.
Receita de cupcake
Receita de cupcake
O cupcake era feito especialmente para crianças, explicando porquê há toda essa aura infantil em torno dos bolinhos.
Toda essa história deu água na boca? Que tal colocar o que aprendemos em prática com uma receita de cupcake fácil e saborosa? Abaixo mostraremos a receita da massa, de baunilha, e uma sugestão de cobertura, de cream cheese. Mas você pode fazer a massa de chocolate e finalizar com qualquer cobertura – chocolate, chantilly, geleia, sorvete. As possibilidades de combinação de cupcake são infinitas e uma das partes mais legais (e saborosas) desse universo é descobrir a sua combinação favorita!
Cupcake receita
Receita de cupcake rápida e deliciosa.
Ingredientes (massa)
. 2 xícaras de farinha de trigo
. 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
. 1/2 colher (chá) de sal
. 3/4 de xícara de manteiga em temperatura ambiente
. 1 1/2 xícara de açúcar
. 4 ovos grandes
. 1/4 de xícara de leite
. 1 colher (chá) de essência de baunilha
Formas de cupcake
Modo de preparo
Aqueça o forno a 180ºC. Numa tigela, peneire a farinha com o bicarbonato de sódio e o sal. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione um ovo por vez, sem parar de bater e depois o leite e a essência de baunilha. Bata até ficar homogêneo. Junte a mistura de farinha, dividida em três porções, uma após a outra, misturando sempre. Distribua a massa entre as forminhas até a metade e leve ao forno por 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Ingredientes (cobertura)
. 2 embalagens de cream cheese (300 g)
. 1 xícara de açúcar de confeiteiro
. 2 colheres (chá) de suco de limão
. 1 xícara de confeitos de chocolate
Modo de preparo (cobertura)
Bata o cream chesse na batedeira até obter um creme fofo. Adicione o açúcar e, em baixa velocidade, bata até ficar homogêneo. Adicione o suco de limão e continue batendo. Depois é só cobrir os bolinhos e decorá-los com o que quiser!
Dica da Redação: Também testamos essa receita com massa de bolo de cenoura. Ficou ótimo, pequenos bolinhos molhadinhos e rápidos. Experimente!
Cupcake decorado
Cupcakes decorados

Mais vamos ver oque a história dos cupcakes no Wikipédia ?

Cupcake é um pequeno bolo designado para servir uma única pessoa, frequentemente assado em um pequeno copo de papel alumínio.
A primeira menção do cupcake que se tem notícia é de 1796, quando uma anotação de receita de "um bolo para ser assado em pequenas xícaras" foi escrito em "Culinária Americana" por Amelia Simms.[1] Em 1996, foi aberta a primeira cupcakeria em Nova York que auxiliou na ascensão do cupcake. Marcado em cenas de filmes hollywoodianos, como "O Diabo Veste Prada"; "Mulheres Perfeitas" e "Sex and the City", o cupcake se tornou fonte de renda para culinaristas e apaixonados por gastronomia O cupcake virou febre e está ganhando espaço nas festas infantis, chás de bebê e casamentos. Em muitos casos chegam a substituir os tradicionais bem-casados.
Ainda existe uma confusão entre o cupcake e o muffin. A diferença está na massa, pois a textura da massa do cupcake é mais leve, similar à de um bolo macio.
No Brasil, a receita do cupcake foi adaptada ao nosso paladar. Enquanto que os bolinhos tradicionais americanos são cobertos por um creme amanteigado, os brasileiros optam por outras coberturas e recheios, como de brigadeiro e coco.

E entre nós: cupcake ou brigadeiro? Qual das duas delícias vocês preferem? Comentem!
E deixe seu comentário sobre qual país o cupcake foi criado Inglaterra-Reino Unido ou Estados Unidos- Nova York ?
Bgs&Queijos ;*
Fonte : Mobly Design & Wikipédia

quarta-feira, 29 de agosto de 2012

A história e uma receita de cupcake

Olá Pessoal , tudo bom ?
O post de hoje vai ser sobre : A história e uma receita de cupcake
Cupcake
Confira a história e uma receita de cupcake.
Você já deve ter ouvido falar do Cupcake, um bolinho pequeno e decorado com glacê e outras coisinhas, não? Criou-se toda uma cultura em sua volta, importada dos norte-americanos. Os cupcakes tornaram-se símbolos de comidinhas fofas, gostosas, infantis, divertidas. E eles não ficam só nas forminhas: o bolinho já é visto em colares, camisetas, brincos e em uma série de outros produtos. Mas você sabia que esse bolinho tem mais de 200 anos de idade? Saiba como surgiu e confira uma receita de cupcake!
Origem
Ao contrário do que muita gente pensa, o cupcake não surgiu nos Estados Unidos e sim no Reino Unido, em 1796. Do inglês “bolo de xícara”, a receita original continha leveduras de cerveja, água de rosas, noz, canela e frutas secas.
O termo “cupcake” só apareceu em 1828, no livro Seventy-Five Receipts for Pastry, Cakes, and Sweetmeats, deEliza Leslie. O nome ainda tem duplo sentido, já que a medida da receita era em “cups” (xícaras) e também assada nelas. Esse tipo de bolinho leve obteve muito sucesso por ser fácil de preparar e por ficar pronto rapidamente.
Cupcake forma
A receita de cupcake original data de 1796 e levava ingredientes exóticos, como leveduras de cerveja, água de rosas, nozes e futas secas.
Originalmente os sabores eram mais simples, voltados para as crianças (o que explica porquê o cupcake tem toda essa aura infantil). Hoje ele já é encontrado em diversos sabores, massas, recheios e formatos. Já existem diversas lojas especialmente montadas para vender cupcakes.
Receita de cupcake
Receita de cupcake
O cupcake era feito especialmente para crianças, explicando porquê há toda essa aura infantil em torno dos bolinhos.
Toda essa história deu água na boca? Que tal colocar o que aprendemos em prática com uma receita de cupcake fácil e saborosa? Abaixo mostraremos a receita da massa, de baunilha, e uma sugestão de cobertura, de cream cheese. Mas você pode fazer a massa de chocolate e finalizar com qualquer cobertura – chocolate, chantilly, geleia, sorvete. As possibilidades de combinação de cupcake são infinitas e uma das partes mais legais (e saborosas) desse universo é descobrir a sua combinação favorita!
Cupcake receita
Receita de cupcake rápida e deliciosa.
Ingredientes (massa)
. 2 xícaras de farinha de trigo
. 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
. 1/2 colher (chá) de sal
. 3/4 de xícara de manteiga em temperatura ambiente
. 1 1/2 xícara de açúcar
. 4 ovos grandes
. 1/4 de xícara de leite
. 1 colher (chá) de essência de baunilha
Formas de cupcake
Modo de preparo
Aqueça o forno a 180ºC. Numa tigela, peneire a farinha com o bicarbonato de sódio e o sal. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione um ovo por vez, sem parar de bater e depois o leite e a essência de baunilha. Bata até ficar homogêneo. Junte a mistura de farinha, dividida em três porções, uma após a outra, misturando sempre. Distribua a massa entre as forminhas até a metade e leve ao forno por 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Ingredientes (cobertura)
. 2 embalagens de cream cheese (300 g)
. 1 xícara de açúcar de confeiteiro
. 2 colheres (chá) de suco de limão
. 1 xícara de confeitos de chocolate
Modo de preparo (cobertura)
Bata o cream chesse na batedeira até obter um creme fofo. Adicione o açúcar e, em baixa velocidade, bata até ficar homogêneo. Adicione o suco de limão e continue batendo. Depois é só cobrir os bolinhos e decorá-los com o que quiser!
Dica da Redação: Também testamos essa receita com massa de bolo de cenoura. Ficou ótimo, pequenos bolinhos molhadinhos e rápidos. Experimente!
Cupcake decorado
Cupcakes decorados

Mais vamos ver oque a história dos cupcakes no Wikipédia ?

Cupcake é um pequeno bolo designado para servir uma única pessoa, frequentemente assado em um pequeno copo de papel alumínio.
A primeira menção do cupcake que se tem notícia é de 1796, quando uma anotação de receita de "um bolo para ser assado em pequenas xícaras" foi escrito em "Culinária Americana" por Amelia Simms.[1] Em 1996, foi aberta a primeira cupcakeria em Nova York que auxiliou na ascensão do cupcake. Marcado em cenas de filmes hollywoodianos, como "O Diabo Veste Prada"; "Mulheres Perfeitas" e "Sex and the City", o cupcake se tornou fonte de renda para culinaristas e apaixonados por gastronomia O cupcake virou febre e está ganhando espaço nas festas infantis, chás de bebê e casamentos. Em muitos casos chegam a substituir os tradicionais bem-casados.
Ainda existe uma confusão entre o cupcake e o muffin. A diferença está na massa, pois a textura da massa do cupcake é mais leve, similar à de um bolo macio.
No Brasil, a receita do cupcake foi adaptada ao nosso paladar. Enquanto que os bolinhos tradicionais americanos são cobertos por um creme amanteigado, os brasileiros optam por outras coberturas e recheios, como de brigadeiro e coco.

E entre nós: cupcake ou brigadeiro? Qual das duas delícias vocês preferem? Comentem!
E deixe seu comentário sobre qual país o cupcake foi criado Inglaterra-Reino Unido ou Estados Unidos- Nova York ?
Bgs&Queijos ;*
Fonte : Mobly Design & Wikipédia